四川省是茶树原产地之一,也是人类饮茶、种茶、制茶的发源地,历来以数量大、品种多、分布广、品质好、声誉高而着称,自古就有“蜀土茶称圣”的美誉。近二十年来,随着国内外市场的打开和种茶、采茶水平的提高及制茶工艺的改进,四川省生产的茶叶是供不应求,面积也逐年扩大,全省由当初的几十万亩扩展到现在的四百多万亩。省农业厅土肥处近年通过组织科研人员对四川省各地茶树种植情况做深入研究,发现四川省茶叶生产在施肥上,存在一些问题,即有机肥施用量较少;氮、磷、钾施用比例不合理,磷、钾肥施用量偏少;施氮肥时撒施,追肥次数偏少。
“茶树作为一种高效经济作物,各地应根据省测土配方施肥技术专家组给出的意见,针对性改进,科学施肥,让四川省茶叶优质高产。”6月23日,四川省农业厅土肥处副处长陈琦说。
四川省测土配方施肥技术专家组施肥建议以有机肥为主,有机、无机肥料相结合;氮肥为主,磷、钾肥相结合;重视基肥,基肥、追肥相结合;以土施为主,土施与根外施肥相结合。提倡施用茶叶专用配方肥。
一、施肥时期:基肥应在11月中下旬茶树地上部逐渐进入休眠、但根系尚活跃时施入。2月底前后 (春茶采摘前半个月)进行春季施肥、5月底前后进行夏季施肥、8月底前后施肥促进秋茶生长。
二、施肥量:正常投产茶园每亩施有机肥1500~2500公斤,幼年茶园根据树势确定有机肥用量(1000~2000公斤/亩)。氮(N)∶磷(P)∶钾(K) 2:5:2。
施肥比例:幼年茶园(1~3年生)按1∶1∶1,4~5年生茶园按2∶1∶1,5年以上正常投产茶园按3∶1∶2。幼年茶园钾肥以施用硫酸钾为主,成龄茶园则可施用氯化钾。
三、施肥方法:一是肥料要适当深施。新建茶园,底肥的施肥深度要求在30cm以上;冬施基肥,施肥深度要求在20cm左右;生长季节追肥,施肥深度要求在10cm左右,严禁表层撒施,提高肥料利用率。二是肥料要适当早施,以利根系对养分的吸收。催芽肥应根据各地气温情况而定,四川偏南和山麓丘区可提早到2月上旬施入,山区延迟半月至一月,以提高春茶的品质与产量。三是注重叶面追肥。尤其是在土壤干旱、根系吸收能力较差时,或补充微量元素时,叶面喷肥效果更好。
叶面施肥主要是采用喷施,在一芽一叶至一芽三叶期间,叶面施肥效果较好。喷施时,要注意高温引起的水分蒸发,药液浓度加大,而使茶叶叶片受药害,或喷后下雨冲洗而效果不佳。
四、追肥比例:春夏秋三次追肥比例一般按40∶30∶30或40∶20∶40的方式分配,在不采秋茶茶园,按70∶30或60∶40的方式分配。
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