厨余垃圾是城市生活垃圾的重要部分，市民几乎每天都要与它打交道。本报陆续接到市民来电，反映一些餐馆和小区居民随意倾倒厨余垃圾，遗洒油污水，产生异味，还弄脏了家门口的环境。为此，记者根据市民反映的线索，对多个小区进行了实地探访。
10月26日，记者来到位于海淀区的飞达社区，在该小区7号楼东北侧有一家餐馆，餐馆斜对面的墙角摆放着几个垃圾桶，都敞着口，没有翻盖。其中一个是标注着“厨余垃圾”的绿色垃圾桶，其余几个则是标注着“其它垃圾”的黑色垃圾桶。“厨余垃圾”桶内堆放着不少菜根菜叶，有些被打了包，有些则没有包装，还混杂着快递袋、卫生纸等生活垃圾。另外几个垃圾桶内，厨余垃圾与其它生活垃圾也混在了一起。
“厨余垃圾”桶四周明显有油污水遗洒的痕迹，地砖与一侧的台阶也有不少油迹。而在地砖与人行道交接的低洼处，还积存着大量油污水，散发着阵阵臭气。一位来此扔垃圾的小区居民和记者说，这些油污水都是附近餐馆倾倒垃圾时遗留的，“经常有大量的油污水遗洒路面，一直就这么积存着，味道难闻，夏天还会招来苍蝇，非常恶心。”
随后，记者又来到市民反映的朝阳区磨房北里社区，其东门南侧人行便道上分布着若干个黑色垃圾桶，大多数垃圾桶下方的地面上都或多或少有遗洒的汤汤水水。其中一个垃圾桶翻盖处和底部地面上，还遗落着一些吃剩的面条。无独有偶，这些垃圾桶的附近，也分布着几家餐馆。
10月27日，记者来到西城区三里河南七巷南口。只见一处下水道四周积存着不少油污水，还有零零碎碎的菜叶，周围的路面因为积了一层厚厚的污垢，已经变得发黑。下水道散发出的阵阵异味让路人纷纷避而远之。透过箅子，还能够正常的看到下水道里残留的部分食物残渣。记者发现，下水道旁边有一处菜市场和几家餐馆。“应该是周边商家倾倒的，为了图省事儿呗。”一位路人说。
不仅一些餐馆随意倾倒厨余垃圾，造成环境脏乱，各个居民小区产生的厨余垃圾数量也非常可观，而且这些垃圾来自各家各户，比较分散，在收集、处理过程中也存在着不少问题。
记者在本市多个小区探访，虽然大部分小区都有专门的“厨余垃圾”桶，但是厨余垃圾与其它垃圾混装的现象都会存在，并且因为处置不当，在垃圾收集、中转的过程中遗洒油污水的现象也时有发生。
10月30日上午8时许，记者在海淀区镶黄旗万树园小区看到，一名男士拎着一袋垃圾出了单元门，顺手把垃圾袋丢进了敞口的“其它垃圾”桶里，而绿色的“厨余垃圾”桶就在旁边。“绿桶的翻盖没有打开，我上班也挺赶时间的。”他说。记者看到未束口的塑料袋里装着蛋壳、菜叶、剩菜、汤水，还混杂着其它生活垃圾。
一位正在“其它垃圾”桶前捡拾废品的老人和记者说，她经常在“其它垃圾”桶内看到遗洒的厨余垃圾，“经常弄得自己一手油，别说我们了，就是清运垃圾的工人遇到这一种垃圾混装的情况也不好处理啊。”
可喜的是，随着本市不断加大垃圾分类的工作力度，记者在调查中也发现，对于如何分类收集厨余垃圾并减少异味，不少社区和商家正在进行有益探索。
西城区新风街一号院就设置了智能垃圾箱，里面可以装下普通的“厨余垃圾”桶。居民投放厨余垃圾时，只需“刷脸”就可使厨余垃圾对应投放口的挡板自动打开。投放之后，挡板还会自动关闭。因为垃圾箱都是封闭的，闻不到任何厨余垃圾产生的异味。
石景山区鲁谷南路的不少餐馆定制了封闭的橱柜式垃圾箱，专门用来盛放厨余垃圾和废油脂的垃圾桶，以减少异味和遗洒。
此外，为解决厨余垃圾随意倾倒、混装混运的问题，本市不少小区已经开展试点，通过积分兑换商品等方式，鼓励居民将厨余垃圾单独分出。
11月3日，记者来到位于北六环外的昌平区东关南里小区，每栋单元楼前都有几个标注着“其它垃圾”的黑色垃圾桶，却几乎不见绿色的“厨余垃圾”桶。原来，该小区在34号楼西侧摆放了若干个绿桶，作为指定的厨余垃圾交投点。
“我们都提前把厨余垃圾分好，然后带到这儿，有专门的工作人员给垃圾称重，通过小程序，把奖励积分发到我的账户里。积分可以去超市兑换物品，我上个月就换了两块肥皂，所以我们都挺愿意这样做的。”居民吴女士说。
记者遇到一位正在往清运车里装垃圾的工作人员，他说：“每天我们都过来清运两次，最终会运到市政的厨余垃圾处理厂。我们的运输车都是封闭式的，不存在遗洒的问题。”
不过，也有居民反映，这种撤桶定点投放的方式不太方便。一位居民和记者说：“我们住在其他单元楼的人要多走不少路，而且需要在特定的时段去扔才有积分，有点麻烦。”
昌平区安福苑小区则在每栋单元楼前，摆放了一个置物架。居民能领到一个专门盛放厨余垃圾的小绿桶，只要将厨余垃圾装入小绿桶，并且放置在楼下的置物架上，就会有专人集中回收。
还有不少社区设置了厨余垃圾处理间，就地处理小区内的厨余垃圾。比如，西城区新风街一号院内的“绿色生活馆”就是一个厨余垃圾处理车间，居民们分出的厨余垃圾被运到车间，工作人员会进行二次分拣，之后倒入厨余垃圾分解机，最终变成符合排放标准的液体。
新风街一号院的物业工作人员和记者说：“我们小区的厨余垃圾分解机已经更新过好几代了，之前厨余垃圾会被处理成有机肥，不过有机肥一直在墙角堆着，会产生一定的异味。现在升级之后，会直接处理成液体，排放到污水管道里去，不会对环境产生不良影响。”
目前正在公开征求意见的《北京市生活垃圾管理条例修正案（草案送审稿）》中多次提到“生活垃圾源头减量”。厨余垃圾在生活垃圾中占比超一半，怎么样才能做好源头减量是一个重要内容。有关专业的人建议，推进源头减量，除宣传引导、密封袋数量控制外，还可探讨如何在住宅区进行厨余垃圾压缩处理。这样不但可以减少垃圾运输费用，而且能避免收集、转运过程中产生异味和渗沥液。
业内人士还建议，有关部门应按照《北京市餐厨垃圾和废弃油脂排放登记管理暂行办法》，加强对厨余垃圾收集、运输和处理的监管，杜绝厨余垃圾随意倾倒。相关单位应逐步加强对随意倾倒厨余垃圾行为的巡检力度，严肃追究相关当事人责任。
