(1)养殖池的结构:文蛤养殖池的结构、池形、大小,主要以能提供文蛤适宜的生活环境为原则。池形以长方形为好,既便于换水,又可增加文蛤的潜居的有效面积。池子大小以30亩~60亩为宜,进排水方便。池深1.5米~2.0米,有环沟的池底优于平底池底。
(2)底质含沙量:在自然海区中的文蛤,多潜居在较为平坦而松软的沙质滩涂里,含沙量以75%以上为宜。文蛤养殖池如底质含沙量偏低,可适当加入建筑用的细沙,使含沙量达到一定的要求,以利于文蛤的生长。
(3)池底平整、消毒:在苗种投放之前,应对池底底质进行认真的清理、消毒。
④底质粉碎、耙平:经消毒后、底质要进行碾碎、耙平,使底质松软,便于文蛤潜居。
(4)养殖池的进水与肥水:在养殖池底质处理好后,要及时进水。放进的海水,需用60目~80目的筛绢过滤,防止敌害生物入池。水深以20厘米~30厘米为宜。进水后施肥水,常用的肥料有鸡粪、牛粪和无机肥等。基肥要施足。
(5)苗种的播放密度:池塘养蛤所用苗种以壳长3厘米为宜。播放密度以每亩250千克~500千克为宜,并做到均匀播放。
①水温:文蛤的生长、存活,与水温紧密关联。文蛤在水温10℃~30℃中均能生长,最适水温为25℃~27℃。在高温季节,可蛏、蛤、蚶、牡蛎通过提高养殖池的水位,维持下层水温的稳定。
②比重:文蛤对海水比重的适应性较广,比重1.015~1.025时均能正常生活。海水比重略低于1.008时,短时间之内不可能会发生死亡,但对文蛤的生长会产生一定的影响。在大暴雨之前,可通过提高池内水位,以稳定养殖池下层海水的盐度。暴雨过后,应及时抽排上层低盐度的海水,以防止池内海水盐度急剧下降,影响文蛤的正常生长和死亡。
③饵料生物:文蛤对饵料生物的种类无选择性,但与摄食量、饵料的数量和饵料的颗粒大小有密切关系。因此,在文蛤养殖前期,应做好肥水工作,要求池中的海水清而不瘦;在养殖后期,必须把水中单胞藻的数量控制在一些范围内,要求池中的海水“鲜而爽”。
(1)围网器材及方法:采用双层网进行拦阻,第一层是聚乙烯绳索网片,网目2厘米×2厘米,上下网纲为直径3厘米~5厘米的聚乙烯绳;第二层是12号铁丝网,网目2厘米×2厘米。用木桩绑扎网片,防止网片倒伏。木桩直径10厘米~15厘米、高3米,插入滩中60厘米~70厘米。
(2)围网设置:网场规模以200亩左右为宜。聚乙烯网木桩间距2米~3米,铁丝网木桩间距为3米~4米。围网目选择应视养殖文蛤的大小而定。在退潮方向的围网,网高70厘米~80厘米较合适;在涨潮方向的围网,网高50厘米~60厘米就可以了。
(3)播种:播种密度因苗种大小而定,苗种规格越小密度越稀。2厘米~3厘米的蛤苗一般每亩播1000千克~1500千克。采用湿播方法,即在涨潮时播苗,这样经过潮水的作用,文蛤分布较均匀,有利于尽快潜滩;播苗时应轻装轻放,避免机械损伤。为了更好的提高播苗后的文蛤潜滩率,应尽量缩短苗种的露空时间,运来的苗种应及时播放。
(4)养成管理:主要工作是修整网具,防止“跑流”,疏散成堆的文蛤,防治灾害等。由于文蛤有移动的习性,如果拦网损坏,大潮或大风后文蛤往往被风浪打成堆,若不及时疏散会造成文蛤死亡,尤其是夏季温度比较高时,更易造成大批死亡。对于敌害生物,一定要及时防治,以减少损害。
(1)混养池:混养池以能提供给混养品种适宜的环境条件为原则,以长方形为好,以30亩~60亩为宜。进排水方便,池深1.5米~2.0米,池底有环沟,环沟可以把对虾饵料台和文蛤生活区(中央平台)分隔开。
混养池底质以含沙率60%以上为宜。如池底质含沙量偏低,可适当添加细沙。混养文蛤苗比对虾苗进池早,投放文蛤苗种前应清池(旧池要去污),将池底翻耕20厘米~30厘米深,经消毒后碾碎、耙平。清池消毒常用药品有鱼藤精、漂白粉和生石灰等。
(2)进水与肥水:混养池底质处理好后,要及时进水。放进的海水需用60目~80目的筛绢过滤,以防敌害生物入池。水深以20厘米~30厘米为宜。进水后施肥水,常用的肥料有鸡粪、牛粪、人粪和无机肥等,基肥要追足。
(3)播苗:苗种以壳长2.5厘米~3.0厘米为宜。播放密度以每亩250千克~500千克为宜,播苗力求均匀。虾池混养的文蛤贝壳表面呈黑色,这是长期不干露而引起的,不影响蛤肉质量。如需脱色,可冲洗干净后再阴干2天~3天,黑色即可脱去,也可选用无毒无异味的氧化剂快速脱色。
(1)死亡症状:一般先钻出滩面(俗称“浮头”),闭壳肌松弛,出水管喷水无力,贝壳光泽淡化,肉质部由乳白色转为粉红色,乃至黑色,两壳张开而死亡。从少量“浮头”到出现大批死亡,只需3天~4天。
(2)死亡原因:文蛤死亡大都发生在高温季节8月~9月份,此时文蛤产卵排精后体质虚弱,又处于雨水较多、海水比重较低、滩温过高的季节,易发生大批死亡现象。潮区较高,底质较硬,含泥较大的地方最易死亡。特别是小潮汛期的高潮区滩涂,干露时间过长,易引发死亡。死亡的文蛤软体部很快腐烂,污染滩涂。由于微生物的作用,使文蛤死亡情况从潮区较高滩涂蔓延到低潮区甚至潮下带,造成整个海区文蛤大批死亡。
①移植疏养:将潮区较高的文蛤移到低潮区养殖。这不仅让出采苗区,而且更重要的是避免了文蛤产卵后因盐度降低、滩温过高而造成死亡。
②与对虾混养:在对虾养成池中,利用文蛤与对虾混养,既能有效地预防文蛤死亡,又有利于文蛤生长,同时也可净化海水,促进对虾生长。
④加强管理:合理放养密度,控制采捕与放养间隔时间,及时疏散打堆的文蛤,及时清除滩涂上“浮头”和死亡的文蛤。
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