玉米种子粒大胚大，胚内营养丰富。在同样条件下，其呼吸强度远比其它禾谷类种子大。玉米种子收获时水分在２０％３０％之间，即使在日照好、雨水少的情况下，含水量也在１７％２２％之间。如水分在２０％时，－２℃的持续低温也极易产生冻害，而９℃以上时又易发生霉变。因此，玉米成熟后期要采用“站秆剥皮降水”的措施，疏叶通风，改善日照，既可提早成熟，又可提早降低种子含水量，避免冻伤、霉变。玉米果穗收获后应放在干燥通风处，垛成通风垛，并注意防雨雪，勤翻垛，加快均匀风干。在自然条件下要将玉米种子水分降至１３％很难，入库种子水分常在１４％１５％之间，管理上除应扣除超标水分重量外，库内堆垛应留通风道，并加强冬春通风，以降低种子含水量。对于越夏不安全的水分偏高的种子则应采取翻仓、倒垛、凉晒等相应的措施，杜绝高水分种子越夏。谷子粒小，又有致密坚硬的外壳，比较耐贮藏。但谷种子中一般含有较多的杂质和秕谷，种堆内孔隙度较小，当种子水分高于安全水分值时，堆内湿热不易散发，管理不当仍会导致发热霉变。种堆变化时先返潮，经三、四天开始发热，此时及时倒仓通风尚可止热，对种子生命力影响不大，否则种温继续升高，胚部变红，经一周左右生出灰色菌丝，种子将丧失生命力。因此，谷种入库前一要精选，精除杂质和秕粒；二要充分晾晒，使水分降到１２．５％以下。此时如保持种温在２５℃以下，则可安全贮藏，如种温超过２５℃，则应适当降低种子水分。种子入库如正值气温下降季节，应适时通风降温，以防结露。大豆种子含蛋白质、脂肪较多，且种皮薄，在一般条件下其耐藏性较禾谷类作物种子差，在种子水分超过１３％、温度达２５℃的条件下，持续一段时间即浸油变红，影响种子生命力，大豆种子安全贮藏的含水量为１２％以下。入库的干燥种子冬季要出仓冷冻，降低种温后入库密闭贮藏，春暖后种堆表层要加盖经消毒处理的麻袋，可起到防湿隔热的作用，雨季覆盖物受潮后及时替换。贮藏期间以密闭为主，但应注意适当通风。马铃薯采用土窑洞或地窖贮藏，入窖前应将窖内打扫干净，并将窖内相对湿度保持在８０％９３％之间，种薯收获晾至泥土干落后，选健全、无损伤薯块入窖。马铃薯贮藏期间喜低温但不耐冷冻，管理上应注意两头防热，中间防寒。入窖初期薯块呼吸旺盛，窖温较高，故应敞开窖口降温散热，当气温降至０℃时，适当封口加盖，气温降到－１０℃时，封严窖口，加覆盖物保温，应保持窖内温度为１３℃，湿度为８５％９０％。春暖后不宜开口，以保持窖内低温，抑制生芽，延长贮藏期。
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